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2023年暨南大学自考食品卫生与营养学本科专业

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2023年暨南大学自考食品卫生与营养学本科专业
  • 学习方式:全日制班、业余班、网络班、完全自学
  • 考试时间:1月、4月、10月(具体以准考证时间为准)
  • 咨询电话/微信号码:19071507959

专业详情

  食品卫生与营养学专业介绍

  食品卫生与营养学主要研究食物与机体的相互作用,以及食物营养成分在机体里的分布、运输、消化、代谢等方面的基本知识和技能,进行营养指导、食品卫生的监督与检测等。例如:针对不同疾病的临床营养食谱的编写,食品内细菌、霉菌的检测,营业餐馆卫生的监督管理等。

食品卫生与营养学

  食品卫生与营养学专业就业方向

  医疗卫生单位:营养指导、临床营养治疗、卫生知识普及; 食品类企业:食品工艺、食品卫生、质量检测; 政府、事业类单位:食品卫生监督、食品安全检测。

专业代号:100402 专业名称:食品卫生与营养学
主考学校:南方医科大学(暨南大学不再担任主考学校) 学历层次本科

类型序号 课程代码 课程名称 学分 类型 考试方式 备注
001 03708 中国近现代史纲要 2 必考 笔试
002 03709 马克思主义基本原理概论 4 必考 笔试
003 05753 食品化学与分析 5 必考 笔试
05754 食品化学与分析 1 必考 实践考核
004 05755 实用卫生统计学 4 必考 笔试
05756 实用卫生统计学 2 必考 实践考核
005 05757 流行病学 4 必考 笔试
05758 流行病学 2 必考 实践考核
006 05759 健康教育与健康促进 5 必考 笔试
007 05760 营养学(一) 6 必考 笔试
05761 营养学(一) 2 必考 实践考核
008 06999 毕业论文 不计学分 必考 实践考核
101 00015 英语(二) 14 选考 笔试
102 05762 临床营养学 8 选考 笔试
103 05763 中医营养学 8 选考 笔试
104 05764 食品毒理学 3 选考 笔试
05765 食品毒理学 1 选考 实践考核
105 05766 新型食品概论 4 选考 笔试
106 05767 食品加工与保藏(本) 4 选考 笔试
05768 食品加工与保藏(本) 2 选考 实践考核
107 05769 社区营养学 4 选考 笔试
108 05770 烹饪营养学(一) 4 选考 笔试
05771 烹饪营养学(一) 2 选考 实践考核
201 05735 医学基础总论 6 加考 笔试
05736 医学基础总论 2 加考 实践考核
202 05739 生物化学(四) 4 加考 笔试
05740 生物化学(四) 2 加考 实践考核
203 05741 微生物与食品微生物 3 加考 笔试
05742 微生物与食品微生物 1 加考 实践考核
课程设置:必考课8门37学分,选考课8门54分,加考课3门18学分。
说明:
1.101至108选考课程要求至少获得34学分。
2.凡国家承认学历的营养、食品与健康专业专科毕业生可直接报考本专业,非本专业专科(或以上)毕业生报考本专业需加考201至203三门课程。
3.本专业仅接受国民教育序列的专科(或以上)毕业生申办毕业。
2023年1月考试
1月7日 1 月8日
上午 9:00 - 11:30 下午 14:30 - 17:00 上午 9:00 - 11:30 下午 14:30 - 17:00
2023年4月考试
4 月15日 4 月16日
上午 9:00 - 11:30 下午 14:30 - 17:00 上午 9:00 - 11:30 下午 14:30 - 17:00
03708中国近现代史纲要
05735医学基础总论
05760营养学(一)
05767食品加工与保藏(本)
05769社区营养学
05770烹饪营养学(一)
03709马克思主义基本原理概论
05753食品化学与分析
05739生物化学(四)
05757流行病学
05762临床营养学
05764食品毒理学
00015英语(二)
05755实用卫生统计学
05759健康教育与健康促进
2023年10月考试
1028 10 月29 日
上午 9:00 - 11:30 下午 14:30 - 17:00 上午 9:00 - 11:30 下午 14:30 - 17:00
03709马克思主义基本原理概论
05735医学基础总论
05760营养学(一)
05767食品加工与保藏(本)
05769社区营养学
05770烹饪营养学(一)
05753食品化学与分析
05763中医营养学
03708中国近现代史纲要
05757流行病学
05762临床营养学
05764食品毒理学
05766新型食品概论
00015英语(二)
05741微生物与食品微生物
05755实用卫生统计学
05759健康教育与健康促进
说明:自考准考证只需办理一次,全省范围内通用,一直用到毕业为止,期间不用重复办理。(如遇收费政策调整,以当地 最新公告为准)。

  自学考试介绍

  高等教育自学考试简称自考,是个人自学、社会助学和国家考试相结合的高等教育形式,学员通过考试后考生所取得的毕业证为国家承认学历,在中国学信网上可供查询和验证。自考毕业证可考研,参加公务员,积分入户,共40多个国家承认中国自学考试的学历文凭。无入学考试,学习年限无限制,可自学形式,又可报班上课,考过就可以申请毕业。本科可以申请学位证书。社会认可度高,毕业证含金量高。

  学习形式介绍

  A全日制:是指星期一至星期五全天上课,大学管理模式。

  B业余制:是指周六日非工作时间上课,老师面对面授课教学,学生参与互动,全面分析专业知识和考试要点,考前规划重点,班主任统一管理。

  C网络制:是自学考试的一种教育学习形式。把线下教学搬到了互联网,学生登录网络课平台学习,音频、视频、直播与PPT结合教学,可在线提问,学习时间自由,地点灵活,班主任统一管理,有班级群。

  D完全自学(买书自学):是指学生在报名登记后,统一发放教材试卷,考生领取教材后独立自学,到时间参加考试。



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